img
Kanaal: Recepten voor alle zwangerschapsweken
Voor elke zwangerschapsweek een specifiek recept, met de voedingsstoffen die je dan net nodig hebt. De lekkerste recepten voor tijdens de zwangerschap!

Recept week 9: snelle wok met tofublokjes

Een makkelijke maaltijd voor jullie deze week, niet te zwaar en snel te bereiden. De gember in dit gerecht is goed voor zwangere vrouwen, omdat het op een natuurlijke manier helpt tegen misselijkheid.

Belangrijk in de hele zwangerschap, maar speciaal de eerste maanden, is dat je zoekt naar maaltijden die je goed verdraagt.

Ingrediƫnten

(voor 2 personen)

  • 400 g oosterse roerbakgroenten
  • 130 g volkoren basmatirijst
  • 180 g spicy wokblokjes
  • 2 teelepels gemberpoeder
  • 2 eetlepels bakolie
  • 3 eetlepels sojasaus (of ketjap)
  • zout en peper naar smaak

Dit wokgerecht brengen we onder andere op smaak met gemberpoeder.
In Nederland gebruiken we gember vaak in koek en gebak.
Gember heeft een lange geschiedenis van gebruik als medicijn, maar wist je dat gember ook al heel lang gebruikt wordt als kruidengeneesmiddel?
Het wordt onder andere gebruikt tegen misselijkheid, maagklachten en pijn. Verder kan gember een verwarmend effect hebben en de bloedcirculatie stimuleren.

Bereidingswijze

Breng water aan de kook en kook hierin de rijst gedurende 12 minuten.
Verwarm ondertussen bakolie in een wok (of grote koekenpan) en bak de oosterse roerbakgroenten circa 5 minuten op een hoog vuur. Voeg sojasaus, gemberpoeder, zout en peper naar smaak toe.
Verhit ondertussen olie in een andere koekenpan en bak de wokblokjes 5 minuten op een hoog vuur.
Giet de rijst af. Serveer de rijst met de roerbakgroenten en strooi de wokblokjes erover.

Bron: www.ekomenu.nl/snelle-wok.html

Auteur van dit artikel:
Linda Rentes - 9maandenmenu.nl
Ik ben Linda Rentes, co-founder van www.9maandenmenu.nl. Ik heb ruim 25 jaar ervaring als verloskundige. Van 2013 tot en met 2016 was ik voorzitter van de KNOV (Koninklijke Nederlandse Organisatie van Verloskundigen). Het is mijn missie om met gezonde voeding een fitte moeder en gezonde start voor jullie baby te bevorderen.

Bewaren:
Laat van je horen! Was dit waardevol voor jou?

Dagelijks handige info over jouw zwangerschap? Volg ons!