img
Kanaal: Recepten voor alle zwangerschapsweken
Voor elke zwangerschapsweek een specifiek recept, met de voedingsstoffen die je dan net nodig hebt. De lekkerste recepten voor tijdens de zwangerschap!

Recept week 11: Fruitsalade

In deze salade heerlijke ingrediënten die het jou gemakkelijk maken gezond te eten.

Voor jou speciaal een fruitsalade met venkel en walnoten. Walnoten zijn een goede manier om aan essentiële vetzuren te komen, dagelijks een handje noten eten wordt aanbevolen in de zwangerschap.

Ingrediënten

(voor 2 personen)

  • 2 venkelknollen
  • 1 sinaasappel
  • 1 appel
  • 1 peer
  • 2 eetlepels sinaasappelsap
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper
  • 2 eetlepels ongezouten walnoten

Bereidingswijze

Schil de sinaasappel. Snijd de sinaasappel in stukjes. Houd de helft apart, pers de andere helft uit. Vang het sap op en bewaar het vruchtvlees.
Meng de olie met het sinaasappelsap en breng op smaak met vers gemalen peper.
Meng de venkel met de appel, peer, sinaasappelstukjes (vruchtvlees) en schep er het olie-sinaasappelmengsel door.
Verdeel de walnoten over de salade.

Eet smakelijk!

Bron: www.veggipedia.nl/consumenten/recepten/487

Auteur van dit artikel:
Linda Rentes - 9maandenmenu.nl
Ik ben Linda Rentes, co-founder van www.9maandenmenu.nl. Ik heb ruim 25 jaar ervaring als verloskundige. Van 2013 tot en met 2016 was ik voorzitter van de KNOV (Koninklijke Nederlandse Organisatie van Verloskundigen). Het is mijn missie om met gezonde voeding een fitte moeder en gezonde start voor jullie baby te bevorderen.

Bewaren:
Laat van je horen! Was dit waardevol voor jou?

Dagelijks handige info over jouw zwangerschap? Volg ons!